Cara Membuat Pau

Assalamualaikum, dan dan salam sejahtera pembaca-pembaca blog tali merah. Mesti semua tertanya kenapa blog ini nama 'tali merah' . Salah satu sebabnya , aq taktahu nk letak nama apa, yang pasti taknak nama sendiri. Dan disebabkan aq seorang atlet dan sangat minat sukan sofbol nih . Nama tali merah aq dapat dari warna tali tola sofbol yang berwarna merah . Kalau korang nk tengok gambarannya boleh buat carian dekat pakcik google atau lihat blog aq yg sebelum ni .

Ok semua , sepanjang PKP ni, apa ja yang korang buat . Mesti macam-macam kan sampai korang pon tak tahu apa yang korang buat . ahahaha . Bagi aq , sepanjang PKP nih aq belajar memasak seperti lauk dan kuih .

Okeh, aq nk cerita kan cara untuk buah kuih pau . Sedap kan .

Mula-mula kita buah doh pau ,
Bahan-bahannya ,
1.tepung gadum
2.yis
3.sedikit garam
4.air

Gaulkan sehingga menjadi doh dan biarkan 5-10 minit sehingga doh naik.

Ketika aq buat, aq menggunakan daun pisang sebagai lapisan bawah pau macam kita selalu tengok bila kita beli pau . sementara tunggu doh naik, potong daun pisang ikut besar pau yang ingin kita buat .

Setelah doh pau dh naik, boleh mula untuk buat kecilkan doh dan masukkan inti pau. Untuk yang aq buat ini, aq buat inti kacang merah.Selain inti kacang, boleh ja pakai kaya, inti daging dan sebagainya.

Mula-mula, carik tepung ikut besar yang kita nak, kalau boleh kecil sudah memadai sebab nanti doh tu akan naik mengembang lagi. Ok lepas carikkan kepada doh yg kecil, kita tarik-tarik dan penyetkan doh sehingga leper dan tidak terlalu nipis, kemudian, masukkan inti dan balut. Nak balut dia pula ada caranya, tarik hujung dan dan satukan dengan yg hujung (boleh rujuk video) .